Unas jornadas que finalizarán el viernes, 14 de febrero
Esta semana, del 10 al 14 de febrero se realizan unas jornadas con la trufa como protagonista en el IES Zaurín de Ateca. Los alumnos asistirán a clases específicas de conocimiento de diferentes tipos de trufas, normativas vigentes y realizarán también elaboraciones de platos a base de trufa, a la vez que desarrollarán recetas y elaborarán un menú degustación que se ofertará el jueves 13 de febrero.